В Сафоновском филиале ОГБПОУ СмоАПО 14 ноября 2023года для обучающихся 9 класса СОШ № 6 прошли профессиональные пробы по компетенции «Лаборант химического анализа».
В рамках мероприятия ребята познакомились с профессией лаборант химического анализа. Им рассказали, чем занимаются лаборанты, где могут работать, про их специализации. В ходе практической части обучающимся было предложено провести исследование качества пищевых продуктов. Преподаватель Крезина Ж.В рассказала школьникам о том, что благодаря лабораторному химическому анализу можно провести оценку качества сырья или готового продукта. В качестве испытуемого образца было взято молоко и сливочное масло. Задачей было оценить кислотность молочной продукции для последующего анализа свежести молока, как качественного продукта. Школьники с удовольствием выполнили подготовку рабочего места и испытуемой молочной пробы, а также выполнили органолептическую оценку качества молока, определили кислотность молока при помощи рН-метра, наличие в молоке посторонних веществ и крахмала .
Обучающиеся остались довольны проведенной профессиональной пробой, на которой они приобрели необходимые знания для выбора и, может быть, дальнейшего овладения профессией « Лаборант химического анализа».
